เดมี่ มัวร์ มีชื่อเต็มว่า ดิมิเทรีย ซีน กายเนส ชีวิตครอบครัวไม่สมบูรณ์แบบนัก เมื่อพ่อทอดทิ้งแม่ไปขณะท้องเธอ จากนั้นแม่ก็มีพ่อเลี้ยง แต่เพราะพ่อเลี้ยงต้องย้ายที่ทำงานอยู่บ่อยๆ จำเป็นที่เธอต้องย้ายที่อยู่บ่อยมาก ชีวิต เดมี่ มัวร์ ผกผันเมื่อพ่อเลี้ยงตัดสินใจฆ่าตัวตายเพื่อหนีปัญหาชีวิต หลังติดเหล้าอย่างหนัก ตอนอายุ 16 ปี เดมี่ต้องออกจากโรงเรียน เพื่อมาทำงานในสนามโบว์ลิ่ง
จากนั้นโอกาสในการก้าวมาเป็นดาราก็มาถึง เมื่อได้เล่นหนังหลายหลายเรื่อง อาทิ Young Doctors in Love (ปี 1982), Parasite (ปี 1982), Choices (ปี 1982), Blame It on Rio (ปี1984), No Small Affair (ปี 1984) ก่อนเป็นที่รู้จักมากขึ้นในหนัง St. Elmo"s Fire (1985) หนังดราม่าของเพื่อนรัก 7 คน ของผู้กำกับฯ โจล ชูมักเกอร์ จากนั้นมีผลงานหนังอีกหลายเรื่องอย่าง About Last Night (ปี 1986), One Crazy Summer (ปี 1986), Wisdom (ปี 1987), The Seventh Sign (ปี 1988), We"re No Angels (ปี 1989)
แล้วปีแห่งความสำเร็จของเธอก็มาถึง เมื่อหนังผีปนรัก Ghost ตอนปี 1990 ออกฉาย แจ้งเกิดให้เป็นนางเอกแถวหน้าทันที โดยเธอประกบพระเอก แพทริก สเวซี่ ตอนนั้นทั้งคู่กอดคอกันดังคับฟ้าเป็นพระเอกคู่ขวัญ หลัง Ghost ฮิตถล่มทลาย เดมี่ มัวร์ เริ่มทำตัวให้ฮือฮา ไม่ว่าจะเป็นการเปลือยกายขึ้นปกนิตยสาร วานิตี้ แฟร์ ตอนปี 1991 ขณะตั้งท้องลูกคนที่สองได้ 8 เดือน แถมปีถัดมาเธอยังแก้ผ้าหมด และแต่งตัวเป็นผู้ชายขึ้นปกนิตยสารอีกรอบ
ตอนนั้นเธอโดนวิจารณ์ยับเรื่องความใจกล้าและสร้างภาพลักษณ์เซ็กซี่ แต่เธอออกมาโต้เสียงซุบซิบเหล่านั้นว่า"คงมีหลายคนที่ว่าฉันเป็นผู้หญิงเลว และอิจฉาฉันจึงมองฉันแง่ลบ เพราะฉันทำให้คนเหล่านั้นรู้สึกแย่กับตัวเอง "ตอนนั้นแม้โดนวิจารณ์ แต่เธอก็มีหนังดี ฟอร์มใหญ่ ผู้ร่วมแสดงระดับพระกาฬ ผู้กำกับฯก็เจ๋ง ทั้งหนังดราม่าเฉือนฝีมือ A Few Good Men ปี 1992 ของผู้กำกับฯร็อบ ไรเนอร์ เรื่องนี้เจ๊เดมี่ปะทะฝีมือกับรุ่นใหญ่ แจ๊ค นิโคลสัน และรุ่นเดียวกัน ทอม ครูซ
ปี 1993 เธอมีหนังดราม่าเซ็กซี่มาช่วยเพิ่มความร้อนแรงกับเรื่อง Indecent Proposal ที่ได้ประกบอีก 2 พระเอก โรเบิร์ต เรดฟอร์ด และ วู้ดดี้ ฮาร์เรนสัน ปี 1994 เธอตอกย้ำภาพลักษณ์สาวเซ็กซี่กับหนังดราม่า เขย่าขวัญ Disclosure ประกบพระเอกร้อน ไมเคิล ดักลาส ของผู้กำกับฯ แบร์รี่ เลวินสัน
หลังจากนั้นชื่อเสียงก็เริ่มไม่หอมหวน หนังฟอร์มดีอย่าง The Scarlet Letter ปี 1995 และ The Juror ปี 1996 กลับแป้ก! แต่ปีแห่งความตกต่ำในชีวิตการแสดงต้องยกให้กับเรื่อง Striptease ที่เธอได้ค่าตัวถึง 12.5 ล้านดอลลาร์ ซึ่งนับว่าสูงสุดของดาราหญิงตอนนั้น แถมเธอยังลงทุนทำศัลยกรรมหน้าอกใหม่เพื่อรับบทนักระบำเปลื้องผ้าในหนังเรื่องนี้ หวังทวงตำแหน่งนางเอกแถวหน้า แต่ทุกอย่างพลาด เมื่อหนังไม่ได้ตังค์ ที่สำคัญโดนนักวิจารณ์สับเละ เธอไม่ยอมแพ้ และพยายามกลับคืนตำแหน่งอีกครั้ง หลังไม่สำเร็จกับหนังขายเรือนร่าง เธอคืนหนังดราม่าที่แจ้งเกิด แถมยอมลงทุนโกนหัวเป็นโล้นซ่าในเรื่อง G.I. Jane ปี 1997 ของผู้กำกับฯ ริดลี่ย์ สก๊อต แต่หนังกลับคว่ำอีก
ในที่สุดบทบาทจากหนังทั้งสองเรื่องทำให้ได้รับรางวัลนักแสดงนำหญิงยอดแย่สองปีติดต่อกันนับจากนั้นชื่อของ เดมี่ มัวร์ ค่อยๆ หายจากวงการ เมื่อหนังไม่ทำเงิน ผู้สร้าง ผู้กำกับฯ ไม่เรียกใช้ ชื่อเสียงที่เคยหอมหวานกลายเป็นจืดไป จะมีหนังมาให้ดูประปราย แต่ไม่ค่อยฮือฮานัก อาทิ Passion of Mind ปี 2000 รวมทั้ง Charlie"s Angels : Full Throttle ปี 2003 ที่ลงทุนเป็นนางร้ายเพื่อต่อกรกับ 3 นางฟ้าชาร์ลี แต่กลับไม่ฮือฮาดังหวัง
ส่วนเรื่องความรัก ตอนอายุ 18 ปี แต่งงานกับนักร้องเพลงร็อค เฟรดดี้ มัวร์ ตอนปี 1980 แต่แต่งได้ 4 ปี ก็ต้องเลิกร้างกันไป ช่วงตอนเล่นหนัง St. Elmo"s Fire เธอพบรักกับพระเอกฮอตเวลานั้น อิมิลโล เอสเตเวซ ถึงขั้นหมั้นหมาย ตอนนั้นเดมี่หลงเขามากถึงขนาดลั่นวาจาว่า "เขาเป็นรักครั้งแรกของฉัน" สุดท้ายการหมั้นถูกยกเลิกหลังคบหากัน 3 ปี ต่อมาก็พบรักกับพระเอกคนดัง บรู๊ซ วิลลิส ในกองถ่ายหนังเรื่อง Stakeout หลังคบหาดูใจไม่ถึงปี ทั้งคู่ตัดสินใจแต่งงานเมื่อ 21 พ.ย. ปี 1987 และใช้ชีวิตลากยาวถึง 13 ปี โดยมีพยานรักที่โตเป็นสาวถึง 3 คน ก่อนตัดสินใจหย่าร้างเมื่อวันที่ 18 ต.ค. ปี 2000 ยุติ 13 ปีแห่งความหลัง แต่ถึงจะเลิกรากัน แต่ทั้งคู่ก็ยังเป็นเพื่อนที่ดีต่อกัน หลังจากนั้นเดมี่เริ่มตกเป็นข่าวกับหนุ่มๆ ในฮอลลีวู้ดหลายๆ แต่ละคนล้วนเป็นพระเอกรุ่นน้องทั้งสิ้นทั้ง โอเว่น วิลสัน โทบี้ แมกไกวร์ รวมทั้งพ่อยอดนักรัก โคลิน ฟาร์เรลล์
คำครหาว่าเธอชอบเคี้ยวหญ้าอ่อนมาประจักษ์เมื่อเปิดตัวว่าคบหาพระเอกดาวรุ่งดวงใหม่ แอชตัน คุตเชอร์ ที่อายุห่างกันถึง 16 ปี โดยเปิดตัวด้วยการควงกันไปเปิดตัวหนัง Charlie"s Angels : Full Throttle จนบดบัง 3 นางฟ้าชาร์ลีซะมิด แถมในงานเธอพาลูกทั้งสามและอดีตสามี บรู๊ซ วิลลิส ไปด้วย ทั้งคู่ตกเป็นที่สนใจเนื่องจากกระแสนิยมเรื่องรักต่างวัยของสาวอเมริกันที่มักควานหาคู่ควงเป็นหนุ่มวัยรุ่นอายุน้อยกว่า และใครที่ครหาว่ารักของทั้งคู่คงไม่ยืดยาว ก็ต้องหน้าหงายเมื่อถึงวันนี้ทั้งคู่เป็นสามี-ภรรยาถูกต้องตามกฎหมายแล้วเมื่อปลายเดือนกันยายน 2005 ที่ผ่านมา
