มาร์ติน แซคส์ ทำงานในแวดวงภาพยนตร์ โทรทัศน์ และละครเวทีมากว่า 30 ปี เขาได้แสดงในจอแก้วและจอเงินหลายเรื่อง ซึ่งรวมถึงภาพยนตร์เรื่อง EmohRuo, Slate, Wyn and Me, Love in Limbo, The Cup, This Dog's Life และภาพยนตร์ฝรั่งเศสเรื่อง La Tricheuseที่ร่วมแสดงโดย คริสเตน สก็อต โธมัส
ผลงานจอแก้วของเขาได้แก่มินิซีรีส์เรื่อง Do or Die, Fields of Fire และภาพยนตร์ที่แพร่ภาพทางโทรทัศน์เรื่อง My Husband, My Killer ที่เขารับบทนำ แอนดรูว์ คาลัจซิค และดราม่าตำรวจเรื่อง Blue Heelers คือผลงานที่ทำให้มาร์ตินกลายเป็นหนึ่งในนักแสดงที่มีพรสวรรค์สูงสุดของออสเตรเลีย และทำให้เขาได้รับห้ารางวัลโลกี้เงินสาขานักแสดงนำชายยอดเยี่ยม
มาร์ตินขยับไปทำงานเบื้องหลัง เพื่อกำกับภาพยนตร์เรื่องแรก Crushed ที่เข้าฉายในงานเทศกาลภาพยนตร์นานาชาติแอลเอรวมทั้งได้กำกับหลาย ๆ เอพิโซดของ Blue Heelers และดราม่าทางการแพทย์ All Saints หลังจากสะสมประสบการณ์เบื้องหลัง เขาก็ได้รับบทมาริโอ คอนเดลโลในดรามาอาชญากรรมออริจินอล ที่มีชื่อเสียงโด่งดังเรื่อง Underbelly
นับตั้งแต่นั้นเป็นต้นมา เขาก็ได้แสดงในซีรีส์ดราม่าเรื่อง City Homicide, Sea Patrol, Rescue: Special Ops, Lowdown, Offspring, Jack Irish และ The Straits ให้กับเอบีซี
