แอเรียล เลวี่ เปิดตัวในโลกภาพยนตร์ตอนปี 2004 ด้วยภาพยนตร์เรื่อง Promedio Rojo ที่กำกับโดยนิโคลัส โลเปซ ซึ่งเขารับบทตัวเอก โรเบิร์ต โรดริเกซระหว่างที่เขายังเป็นนักศึกษาอยู่ สำหรับบทนี้ เลวีต้องเพิ่มน้ำหนักตัวเพื่อรับบทเด็กชายช่างฝัน ผู้พยายามเอาตัวรอดในชีวิตที่โรงเรียนให้ได้ หลังจากภาพยนตร์เรื่องนั้น เขาก็ลดน้ำหนักและเปลี่ยนลุคเพื่อร่วมแสดงในซีรีส์วัยรุ่นหลายเรื่องเช่น Es Cool, Mitú, Porky Te Amo, Vivir con 10 และ Mala Conducta
ในปี 2007 เขาได้นำแสดงในภาพยนตร์ขนาดสั้นเรื่อง Super Niño Bully ที่กำกับโดยนิโคลัส โลเปซ นอกจากนั้น ในปีนั้น เขายังเริ่มต้นวงร็อคการาจ ดอน นาดี้กับเพื่อนๆ ของเขา อังเดรส ลาร์เรน, เฟอร์นันโด เวอร์แมนน์และมาเชียส เวก้า โดยในวงดนตรีนี้ เขารับหน้าที่นักร้องนำและมือกีตาร์
ในปี 2010 เขาได้รับบทนำในโรแมนติกคอเมดีเรื่อง Que Pena Tu Vida ที่กำกับโดยนิโคลัส โลเปซ และเขารับบทฮาเวียร์ เฟอร์นันเดซ โดยบทนี้ทำให้เขาเป็นที่ชื่นชอบของผู้ชม หลังจากความสำเร็จยิ่งใหญ่ใน Que Pena Tu Vida ภาพยนตร์เรื่องนี้ก็กลายเป็นไตรภาค ในปี 2011 ตอนที่สองของเรื่องราวนี้ก็ถูกปล่อยออกมาด้วย Que Pena Tu Boda ซึ่งสำเร็จมากกว่าภาคแรก Que Pena Tu Familia ซึ่งเป็นตอนสุดท้ายของไตรภาค เข้าฉายในปลายปี 2012
นับตั้งแต่ปี 2011 แอเรียลได้ร่วมแสดงในซีรีส์ทางไพรม์ไทม์ ทีวีเช่น Infiltradas, Soltera Otra Vez และ La Sexóloga ในปีเดียวกันนี้ เขาก็ได้แสดงในซีรีส์คอเมดีทางเว็บและภาพยนตร์ที่แพร่ภาพทางโทรทัศน์เรื่อง El Crack ที่กำกับโดยนิโคลัส โลเปซและกุยเลอร์โม อโมโด โดยเขารับบทเฟร็ดดี้ แฟนตาเซีย มอนเกล ผู้ชายแสนดี นักฝันผู้อยากจะเป็นนักฟุตบอลโดยไม่เข้าใจเลยว่าเขาไม่ได้เก่งฟุตบอลซักนิด
นอกจากนั้น เขายังมีประสบการณ์ละครเวทีอีกด้วย โดยผลงานล่าสุดของเขาคือ Temporada Baja ที่เขารับบทแพทริซิโอ ในปี 2012 เขาเปิดตัวผลงานภาษาอังกฤษเรื่องแรกด้วยทริลเลอร์เรื่อง Aftershock ที่อำนวยการสร้างโดยมิเกล อาเซนซิโอ, อีไล ร็อธ, ไบรอัน โอลิเวอร์และกำกับโดยนิโคลัส โลเปซ เขารับบทแอเรียล ชายผู้ต้องฝ่าฟันอุปสรรคท่ามกลางแผ่นดินไหวรุนแรงที่ทำให้เมืองวัลปาไรโซทั้งเมืองต้องราบเป็นหน้ากล้อง
