อีริค สโตนสตรีท รับบท คาเมรอน ทัคเกอร์ ในซีรีส์คอเมดีทางเอบีซีเรื่อง Modern Family ซึ่งเป็นบทที่ทำให้เขาได้รับสองรางวัลไพรม์ไทม์ เอ็มมี อวอร์ดสาขานักแสดงสมทบชายยอดเยี่ยมในซีรีส์คอเมดีในปี 2010 และ 2012 นอกจากนี้ เขายังได้รับการเสนอชื่อชิงรางวัลไพรม์ไทม์ เอ็มมี อวอร์ดปี 2011, รางวัลลูกโลกทองคำในปี 2011, 2012 และ 2013, รางวัลสมาพันธ์นักแสดงในปี 2012, 2013 และ 2015 และรางวัลสมาพันธ์นักวิจารณ์โทรทัศน์ในปี 2010 จากการแสดงของเขาด้วย
Modern Family ที่สร้างโดยสตีเวน เลวิทันและคริสโตเฟอร์ ลอยด์ เปิดตัวในวันที่ 23 กันยายน ปี 2009 ท่ามกลางเสียงวิจารณ์ชื่นชมและเรตติ้งสูง ในซีซันแรก ซีรีส์นี้ได้รับหกรางวัลไพรม์ไทม์ เอ็มมี อวอร์ด รวมถึงสาขาซีรีส์คอเมดียอดเยี่ยมและรางวัลสมาพันธ์นักวิจารณ์โทรทัศน์สาขาความสำเร็จยอดเยี่ยมในคอเมดี นับตั้งแต่ซีซันแรก Modern Family ก็ได้รับสี่รางวัลไพรม์ไทม์ เอ็มมี อวอร์ดสาขาซีรีส์คอเมดียอดเยี่ยม, สี่รางวัลสมาพันธ์นักแสดงสาขาทีมนักแสดงยอดเยี่ยมในซีรีส์คอเมดีและรางวัลลูกโลกทองคำสาขาซีรีส์โทรทัศน์ยอดเยี่ยม ประเภทคอเมดีหรือมิวสิคัล ซีซันสี่ของซีรีส์นี้เปิดตัวในวันที่ 26 กันยายน ปี 2012 ด้วยยอดผู้ชม 12.3 ล้านคน ในวันที่ 25 กันยายน ปี 2013 Modern Family ได้แพร่ภาพทางยูเอสเอ เน็ตเวิร์ค ซีรีส์นี้กลับมาแพร่ภาพซีซันที่เจ็ดในวันที่ 23 กันยายน ปี 2015 และจะเริ่มต้นซีซันที่แปดในฤดูใบไม้ร่วง ปี 2016
ในเดือนเมษายน ปี 2016 สโตนสตรีทได้แสดงในซีรีส์เอชบีโอเรื่อง Confirmation ภาพยนตร์ที่แพร่ภาพทางโทรทัศน์เรื่องนี้ จากบทภาพยนตร์โดยมือเขียนบทผู้ได้รับการเสนอชื่อชิงรางวัลอคาเดมี อวอร์ด ซูซานนาห์ แกรนท์ (Erin Brockovich) เล่าเรื่องของการรับฟังข้อมูลเพื่อเสอชื่อผู้พิพากษาศาลสูงในปี 1991 สโตนสตรีทรับบทนักล็อบบี้ยิสต์ เคนเนธ ดูเบอร์สไตน์ ผู้ได้รับเลือกจากประธานาธิบดีจอร์จ บุชให้ช่วยให้คลาเรนซ์ โธมัสได้รับการแต่งตั้งเป็นผู้พิพากษาศาลสูง เคอร์รี วอชิงตันรับบทอานิต้า ฮิลและรับหน้าที่ผู้ควบคุมงานสร้างร่วมกับเวนเดล เพียรซ์ ที่รับบทคลาเรนซ์ โธมัส
ในปี 2015 เขาได้แสดงในทริลเลอร์โดยอีริค แวน ลูเรื่อง The Loft ซึ่งนำแสดงโดยคาร์ล เออร์เบิน, เจมส์ มาร์สเดน, เวนท์เวิร์ธ มิลเลอร์และราเชล เทย์เลอร์ ภาพยนตร์อินดีเรื่องนี้เล่าเรื่องของเพื่อนห้าคนที่ใช้ลอฟท์ร่วมกันเพื่อนอกใจคู่ชีวิตของตัวเอง และเริ่มตั้งคำถามกันและกันเมื่อมีการพบศพหญิงสาวนิรนามที่นั่น ภาพยนตร์เรื่องนี้จัดจำหน่ายโดยโอเพน โร้ด ฟิล์มส์ในวันที่ 30 มกราคม ปี 2015
สโตนสตรีทเป็นตัวขโมยซีนในภาพยนตร์คอเมดีโดยยูนิเวอร์แซล พิคเจอร์สเรื่อง Identity Thief ภาพยนตร์เรื่องนี้กำกับโดยเซธ กอร์ดอน (Horrible Bosses) และนำแสดงโดยเมลิสซา แม็คคาร์ธีย์และเจสัน เบทแมน ภาพยนตร์เรื่องนี้เปิดตัวที่อันดับหนึ่งในบ็อกซ์ออฟฟิศด้วยรายได้ 34.6 ล้านเหรียญในวันที่ 8 กุมภาพันธ์ ปี 2013
ในเดือนพฤศจิกายน ปี 2011 สโตนสตรีทได้รับบทรับเชิญในซีรีส์เอฟเอ็กซ์ยอดนิยมโดยไรอัน เมอร์ฟีย์และแบรด ฟัลชัคเรื่อง American Horror Story โดยเขารับบท ดีเร็ค คนไข้ของดร.เบน ฮาร์มอน (ดีแลน แม็คเดอร์ม็อทท์) ผู้กลัวตำนานสยอง เอพิโซดนี้ออกอากาศในวันที่ 9 พฤศจิกายน ปี 2011
ในเดือนสิงหาคม ปี 2011 มีการประกาศว่าสโตนสตรีทถูกวางตัวให้แสดงใน The Day the Laughter Stopped โปรเจ็กต์ภาพยนตร์ที่เกี่ยวกับดาราภาพยนตร์เงียบ แฟ็ตตี้ อาร์บัคเกิลและสร้างจากหนังสือโดยเดวิด เอ. ยัลล็อป อาร์บัคเกิล (1887-1933) เป็นดาราภาพยนตร์เงียบ นักแสดงตลก ผู้กำกับและมือเขียนบท ผู้เป็นอาจารย์ของชาร์ลีย์ แชปลินและได้ค้นพบบัสเตอร์ คีย์ตันและบ็อบ โป๊ป เคิร์ค เอลลิส (ซีรีส์ John Adams) ถูกวางตัวให้เขียนบทโปรเจ็กต์นี้ โดยมีแบร์รี เลวินสันเป็นผู้กำกับ สโตนสตรีทร่วมกับแบร์รี เลวินสัน, คริสติน วาชอน, เคิร์ค เอลลิส, รอน เวสต์, คริส เฮนเซและสตีฟ คาโววิทจะร่วมรับหน้าที่ผู้ควบคุมงานสร้างของเรื่อง
เขาได้แสดงคอเมดีเรื่อง Bad Teacher ซึ่งนำแสดงโดยคาเมรอน ดิแอซ, เจสัน ซีเกลและจัสติน ทิมเบอร์เลค โคลัมเบีย พิคเจอร์สจัดจำหน่ายภาพยนตร์เรื่องนี้ในวันที่ 24 มิถุนายน ปี 2011
ในปี 2010 เขาได้รับการแต่งตั้งให้เป็นทูตของสแตนด์อัพ ทู แคนเซอร์ องค์กรการกุศลที่มีเป้าหมายในการกระตุ้นการรับรู้และการสร้างความเข้าใจว่าทุกคนมีความเชื่อมโยงกันด้วยมะเร็ง และเขาก็ยังคงเดินหน้ามีส่วนร่วมในกิจกรรมขององค์กรนี้อย่างต่อเนื่อง
เขาเกิดและเติบโตในแคนซัส ซิตี้ เขารู้จักการแสดงหลังจากที่เพื่อนของเขาท้าให้เขาออดิชันสำหรับละครเวทีเรื่อง Prelude to a Kiss ระหว่างที่เขายังศึกษาอยู่ที่มหาวิทยาลัยแคนซัส หลังจากสำเร็จการศึกษาสาขาสังคมวิทยา เขาก็ย้ายไปชิคาโก้เพื่อศึกษาและแสดงละครเวทีและอิมโพรฟ และใช้เวลาสองปีแสดงโฆษณาโทรทัศน์และศึกษากับไอโอ ชิคาโก้ (ซึ่งศิษย์เก่าของสถาบันรวมถึงเอมี โพห์เลอร์, ไมค์ ไมเออร์สและคริส ฟาร์ลีย์) และเดอะ เซคคันด์ ซิตี้ (ศิษย์เก่ารวมถึงสตีฟ คาเรล, ทีนา เฟย์และสตีเฟน คอลเบิร์ต) ก่อนที่เขาจะย้ายไปทางตะวันตก
ระหว่างที่สโตนสตรีทยังทำงานโฆษณา เขาก็ได้สร้างตัวละครที่น่าจดจำมากมายในซีรีส์โทรทัศน์หลายเรื่อง รวมถึง Dharma & Greg, Malcolm in the Middle, Party of Five, Spin City, ER, The West Wing, American Dad!, Providence, Close to Home, Crossing Jordan และ Bones
ตัวละครที่น่าจดจำที่สุดจากบทประจำของเขาคือรอนนี ลิตร ช่างเทคนิคเอกสารผู้น่าเคลือบแคลงในซีรีส์ CSI สโตนสตรีทยังเป็นขาประจำของซีรีส์ฟ็อกซ์เรื่อง 13 Graves และรับบทรับเชิญในซีรีส์ The Mentalist, NCIS, Pushing Daisies และเอพิโซดสุดท้ายของ Nip/Tuck ในปี 2009 ด้วย
ด้านจอเงิน สโตนสตรีทรับบท เชลดอน เสมียนโรงแรมในภาพยนตร์โดยคาเมรอน โครว์เรื่อง Almost Famous ในปี 2003 เขาได้แสดงในภาพยนตร์คัลท์ คลาสสิกโดยไอเอฟซีเรื่อง Girls Will Be Girls ซึ่งได้รับเลือกให้เข้าฉายอย่างเป็นทางการในงานเทศกาลภาพยนตร์ซันแดนซ์ในปีนั้น
