สตีเฟ่น โกลด์แบล็ตต์เริ่มต้นเข้าวงการด้วยการเป็นช่างภาพนิ่ง เขาทำงานกับสารคดีหลายเรื่องในอังกฤษ ก่อนจะผันตัวเองมาทำงานกับวงการภาพยนตร์ Charlie Wilson's War คือผลงานเรื่องที่ 3 แล้วที่เขาร่วมงานกับไมก์ นิโคลส์ โกลด์แบล็ตต์เคยทำหน้าที่ถ่ายภาพให้กับภาพยนตร์ของนิโคลส์เรื่อง Closer และ Angels in America
โกลด์แบล็ตต์เคยได้รับการเสนอชื่อเข้าชิงรางวัลออสการ์จากภาพยนตร์เรื่อง Batman Forever และ The Prince of Tides นอกจากนี้ เขายังทำหน้าที่เป็นผู้กำกับภาพให้กับภาพยนตร์ของคริส โคลัมบัส เรื่อง Rent ผลงานภาพยนตร์เรื่องอื่นๆ ของเขา ได้แก่ The Deep End of the Ocean, Batman & Robin, The Pelican Brief, Consenting Adults, For the Boys, Joe Versus the Volcano, Lethal Weapon and Lethal Weapon 2, Everybody's All American, Young Sherlock Holmes และ The Cotton Club
