คังฮเยจอง เริ่มฉายแววเข้าสู่วงการโดยการเป็นนางแบบในโรงเรียน และตลอดช่วงปี 1990 เธอได้แสดงความสามารถทางด้านการแสดงด้วยการสวมบทบาทเล็ก ๆ น้อย ๆ ในละครชีวิตและตลกหลายเรื่อง เธอได้เข้าสู่วงการภาพยนตร์ โดยรับบทแสดงนำในภาพยนตร์แนวศิลปะผสมวิทยาศาสตร์เรื่องหนึ่ง ซึ่งทำให้เธอได้รับรางวัลนักแสดงฝ่ายหญิงยอดเยี่ยมอีกด้วย และหลังจากนั้นเธอได้มีโอกาสแสดงบทนำในภาพยนตร์ต่าง ๆ พร้อมกับประชันฝีมือกับนักแสดงนำฝ่ายชายที่โด่งดังอีกมากมาย
ในที่สุดเธอได้กลายเป็นดาราดังในปี 2005 จากการแสดงภาพยนตร์เรื่อง Rules of Dating ที่เธอได้แสดงคู่กับพัคเฮอิล ซึ่งได้เสียงตอบรับอย่างล้นหลาม และหลังจากนั้นไม่นาน เธอก็มีข่าวความสัมพันธ์นอกจอกับนักแสดงหนุ่ม โจซองอู ซึ่งทำให้เธอยิ่งได้รับความสนใจเป็นอย่างมาก
นอกจากเธอจะได้ร่วมแสดง ในภาพยนตร์ของ ผู้กำกับไทยอย่าง เป็นเอก รัตนเรือง ในเรื่องรักน้อยนิดมหาศาล และในปี 2006 เธอก็มีผลงานภาพยนตร์แนวรักโรแมนติคที่แสดงคู่กับโจซองอูอีกด้วย
