ในปี 1995 จาเมล เด็บบูซ ได้รับความสนใจจากผู้อำนวยการฌาคส์ แมซซาเดียน และฌอน-ฟรังซัวส์ บิซ็อท จาก เรดิโอ โนวา และเขาก็เริ่มต้นทำงานวิทยุด้วยรายการ Le Cinéma de Jamel ในปี 1996-1997 เขาได้แสดงใน Paris Première ทางเฟรนช์ ทีวี ซึ่งออกอากาศโดยเรดิโอ โนวา
ในปี 1996 เขาเริ่มต้นการแสดงเดี่ยวในชื่อว่า C'est tout neuf ในปี 1998 เขาเริ่มต้น Cinéma de Jamel เวอร์ชันโทรทัศน์ทางทีวี แชนแนล คานัล พลัส หลังจากนั้น เขาก็ได้แสดงในภาพยนตร์เรื่อง Zonzon ที่กำกับโดยโลรองท์ บูห์นิคและหนึ่งปีให้หลัง เขาก็ได้รับการทาบทามให้รับบทสำคัญในภาพยนตร์เรื่อง Le ciel, les oiseaux et .. ta mere โดยดาเมล เบนซาลาห์
ในปี 1999 เขาได้กลับสู่เวทีละครอีกครั้งด้วยละครเดี่ยวเรื่องที่สอง Jamel en scène นอกจากนี้ เขายังได้รับบทจาเมล ดริดี้ ในซีรีส์ฮิตเกี่ยวกับโรงพยาบาลฝรั่งเศส H ประกบนักแสดงตลกชาวฝรั่งเศส อีริคและแรมซี นานสี่ซีซันจนถึงปี 2002
ในปี 2000 เขาได้เปิดตัวการแสดงใหม่ของเขาในโรงละครฝรั่งเศส โลลิมเปีย และในปีถัดมา เขาก็ได้แสดงใน La Belle ที่กำกับโดยแมทธิว คัสโซวิทซ์ เขาได้รับบทลูเชียในภาพยนตร์ที่ประสบความสำเร็จอย่างสูงเรื่อง Le Fabuleux destin d'Amélie Poulain ที่กำกับโดยฌอน-ปิแอร์ จูเน็ท และทำให้เขาได้รับการเสนอชื่อชิงรางวัลซีซาร์ อวอร์ดสาขานักแสดงสมทบชายยอดเยี่ยม
ในปี 2002 เขามีผลงานภาพยนตร์อีกสองเรื่องเป็นคอเมดีเรื่อง Le Boulet โดยอัลเลน บาร์เบเรียนและภาพยนตร์ฮิตในบ็อกซ์ออฟฟิศเรื่อง Astérix et Obélix, Mission Cléopatre
ในปี 2003 เขาหวนคืนสู่เวทีอีกครั้งด้วยละครเดี่ยวเรื่องที่สาม 100% Debbouze ตลอดสามปี ละครเรื่องนี้ได้แสดงในโรงละครชั้นนำของปารีสหลายแห่ง เช่นคาสิโน เดอ ปารี, บาตาแคลน, ซีนิธและโอลิมเปีย หลังจากนั้น เขาก็ได้ตระเวนแสดงทั่วฝรั่งเศส แต่มันก็ไม่ได้หยุดยั้งเขาจากอาชีพนักแสดงและเขาก็ได้แสดงในภาพยนตร์โดยสไปค์ ลีเรื่อง She Hate Me ในปี 2004 และในปี 2005 เขาก็ได้รับบทนำใน Angel.A ที่กำกับโดยลุค เบซง
ในปี 2006 เขาได้แสดงในหนึ่งในบทที่สำคัญที่สุดในอาชีพนักแสดงของเขาในภาพยนตร์เรื่อง Indigènes (Outside the Law) เขาได้ร่วมรับรางวัลนักแสดงชายยอดเยี่ยมจากงานเทศกาลภาพยนตร์เมืองคานส์กับเพื่อนร่วมแสดงของเขาแซมมี นาเซรี, รอสช์ดี้ เซม, ซามี บูจิลาและเบอร์นาร์ด แบลนแคน ภาพยนตร์เรื่องนี้เป็นตัวแทนของฝรั่งเศสในเวทีอคาเดมี อวอร์ด
ในเดือนกรกฎาคม ปี 2006 เขาได้เป็นพิธีกรรายการใหม่ชื่อ Jamel Comedy Club ซึ่งแพร่ภาพสามซีซัน ในรายการนี้ เขาได้เสนอโอกาสที่จะแสดงบนเวทีให้กับนักแสดงตลก 12 คนทุกสัปดาห์ พวกเขาได้ร่วมกันแสดงในคาสิโน เดอ ปารี และได้ตระเวนทัวร์แสดงทั่วฝรั่งเศส
ในปี 2007 เขาได้แสดงในภาพยนตร์เรื่อง Parlez-moi de la pluie ที่กำกับโดยแอ็กเนส จาวี
ในปี 2009 เขาได้เปิดโรงละครของตัวเองในชื่อ ปารี เลอ คอเมดี้ คลับ สำหรับนักแสดงตลกชาวฝรั่งเศสรุ่นใหม่ และซีรีส์ใหม่เรื่อง Inside Jamel Comedy Club ซึ่งแพร่ภาพทางคานัล พลัส ในปีเดียวกัน เขารับบทซายิดในภาพยนตร์โดยราชิด บูชาเร็ดเรื่อง Hors la loi ซึ่งได้เข้าฉายในสายประกวดของงานเทศกาลภาพยนตร์เมืองคานส์ในปีถัดมา
ในปี 2010 เขาได้ปล่อยดีวีดี Made in Jamel ซึ่งมีแขกรับเชิญมากมายเช่นแก็ด เอลมาเลห์, ฟลอเรนซ์ ฟอเรสติ, เอลลีย์ เซมูนและสโตรเมย์
ในปี 2011 หลังจากหายหน้าไป 7 ปี เขาได้หวนคืนสู่เวทีอีกครั้งด้วยการแสดงใหม่ในชื่อ Tout sur Jamel ซึ่งเขาแสดงที่คาสิโน เดอ ปารี, เฟรนช์ ซีนิธ เธียเตอร์และพาเลส์ เดอ สปอร์ตส์
เขาได้แสดงในภาพยนตร์เรื่อง Poulet aux prunes โดยมาร์เจน ซาทราพีและวินเซนต์ พารอนน็อด (Persepolis), คอเมดีเรื่อง Hollywoo โดยเฟรเดอริค เบอร์เธ และปาสคัล เซริอิส และ Les aventures du Marsupilami โดยอัลเลน ชาบัท
