หลังจากร่วมงานกับเควนติน ทาแรนติโน่ ที่มิราแม็กซ์มานาน โดยเริ่มต้นด้วยการร่วมมือกันในภาพยนตร์เรื่อง RESERVOIR DOGS เอริก้า สไตน์เบิร์กได้ทำหน้าที่เป็นหุ้นส่วนของเขาที่บริษัทผลิตภาพยนตร์ของทาแรนติโน่ตั้งแต่เดือนพฤษภาคม ปี 2006 ก่อนหน้า INGLOURIOUS BASTERDS สไตน์เบิร์กและทาแรนติโน่เคยร่วมงานกันมาแล้วในภาพยนตร์เรื่อง DEATH PROOF ซึ่งเปิดตัวฉายในอเมริกาพร้อมกับผลงานของ โรเบิร์ต ร็อดริเกซ เรื่อง PLANET TERROR ที่รวมกันเป็นภาพยนตร์เรื่องเดียวที่มีชื่อเรื่องว่า GRINDHOUSE
ก่อนหน้านั้น เอริก้าทำหน้าที่เป็นผู้อำนวยการสร้างบริหารให้กับภาพยนตร์เรื่อง KILL BILL VOL. 1 และ KILL BILL VOL. 2 เธอยังเป็นผู้อำนวยการสร้างบริหารให้กับภาพยนตร์ปี 2005 เรื่อง DALTRY CALHOUN ซึ่งนำแสดงโดยจอห์นนี่ น็อกซ์วิลล์ และเอลิซาเบธ แบงก์ส สไตน์เบิร์กเริ่มต้นทำงานในวงการด้วยการทำงานที่มิราแม็กซ์ โดยเธอได้ดูแลงานประชาสัมพันธ์ให้กับภาพยนตร์ที่ได้รับคำชมอย่าง PULP FICTION, BULLETS OVER BROADWAY, RESERVOIR DOGS, THE CRYING GAME, JACKIE BROWN และ THE CIDER HOUSE RULES
