ขวัญข้าว เศวตวิมล ชื่อเล่น แพง เป็นลูกสาวของ สันติ เศวตวิมล หรือที่รู้จักกันดีในฐานะนักเขียนและนักชิมตัวยง แพงมีพี่น้อง 3 คน เธอเป็นคนโต เป็นพี่สาวที่รักและดูแลเอาใจใส่น้อง ๆ เป็นอย่างดี ส่วนที่มีชื่อจริงว่า ขวัญข้าว นั้น เป็นเพราะเธอเกิดตรงกับวันจรดพระนังคัลแรกนาขวัญ แพงจบการศึกษาจากโรงเรียนวัฒนาวิทยาลัย และเข้าศึกษาต่อที่วิทยาลัยนาฏศิลป์ ด้านดนตรีสากล โดยเธอเลือกเล่นเชลโล่ เพราะเธอมีความฝันว่าอยากเป็นคุณครูสอนดนตรี จบปริญญาตรี ที่จุฬาลงกรณ์ แต่เมื่อโตขึ้นเธอกลับอยากลองหลาย ๆ อย่าง หลาย ๆ อาชีพ ซึ่งพอลองเข้ามาเป็นนักจัดรายการวิทยุ ก็เป็นอีกอาชีพหนึ่งที่เธอรู้สึกชอบ
แพงเป็นนักจัดรายการวิทยุทาง บานานา เอฟเอ็ม (คลื่น 89.0) และพิธีกรรายการโทรทัศน์ แถมยังรับถ่ายแบบ เป็นนางเอกมิวสิควีดีโอ เป็นนักเขียน และเป็นนักร้องอีกด้วย นอกจากนี้หลายคนที่รู้จักเธอยังพูดเป็นเสียงเดียวกันว่า สาวคนนี้เป็นคนน่ารัก ตรงไปตรงมา ขยันทำงาน และเป็นสาวเก่ง
