เคธี่ แซ็คฮอฟฟ์ เกิดที่เมือง พอร์ตแลนด์, โอเรกอน แม่ของเขา แมรี่เป็นผู้ประสานงานโปรแกรม ESL และพ่อของเขา เดนนิสเป็นนักพัฒนาแผ่นดิน แซ็คฮอฟฟ์ จบจาก Sunset High School ในปี 1998 เธอเริ่มเรียนว่ายน้ำตั้งแต่ยังเรียนอยู่ High School เพราะเธออยากเป็นนักว่ายน้ำ แต่โชคร้ายของเธอที่เธอต้องเข้าผ่าตัดหัวเข่าทางด้านขวา เนื่องด้วยสาเหตุนี้จึงทำให้เธอต้องฝึกเล่นโยคะมาจนถึงตอนนี้
เคธี่ แซ็คฮอฟฟ์ เป็นนักแสดงชาวอเมริกันที่เป็นที่รู้จักจากการเล่น Captain Kara "Starbuck" Thrace ในช่องทีวี Sci Fi Channel ในปี 2004 เธอได้ถูกเสนอชื่อเข้าชิงรางวัล Satum Award ในสาขาดาราสมทบหญิงจากทางโทรทัศน์ และในปี 2006 เธอได้รับรางวัลในสาขานี้ด้วย เคธี่ แซ็คฮอฟฟ์ ได้แสดงซีรีย์ที่มีคนรู้จักกันเป็นอย่างดีเรื่อง 24 ในบทบาทของ Dana Walsh และเธอยังมีงานแสดงในซีรีย์เรื่อง Longmire อีกด้วย
ผลงานทางภาพยนตร์ มี My First Mister, Halloween: Resurrection, White Noise: The Light, The Last Sentinel, Batman: Year One, Campus Killer, The Haunting in Connecticut 2: Ghosts of Georgia, Sexy Evil Genius, Riddick, Growl และ Oculus
เคธี่ แซ็คฮอฟฟ์ เคยได้เข้าชิง Saturn Award: ดาราสมทบหญิงสาขาโทรทัศน์ จาก Battlestar Galactica ในปี 2004, ได้รางวัล Saturn Award: ดาราสมทบหญิงสาขาโทรทัศน์ จาก Battlestar Galactica ปี 2006, เข้าชิง Saturn Award: ดาราสมทบหญิงสาขาโทรทัศน์ จาก Battlestar Galactica ปี 2007, เข้าชิง SFX Award : ดาราหญิงสาขาโทรทัศน์ จาก Battlestar Galactica ปี 2007, เข้าชิง Saturn Award : ดาราสมทบหญิงสาขาโทรทัศน์ จาก Battlestar Galactica ปี 2009 และเข้าชิง Teen Choice Award: ดาราหญิงสาขาโทรทัศน์: แอคชั่น จาก 24 ปี 2010
